Кондиционеры для винных погребов Zanotti Wineblock

Описание и технические характеристики

Соблюдение температуры, режима влажности, вентиляция и отсутствие вибрации - вот параметры, которые нужно контролировать, чтобы обеспечить наилучшие условия выдерживания вина в бутылках.

Температура хранения вина является определяю- щим фактором в проявлении и закреплении букета, а также в соблюдении правильных сроков выдержки. Внезапные скачки и изменения температуры при смене времен года сокращают жизненный цикл вина. Значительные колебания температуры могут вызвать изменение давления внутри бутылки, ухудшающее характеристики вина. Эксперты считают, что температура в погребе может колебаться в пределах 13-14 °С. Понижение температуры ниже отметки 10 °С замедляет созревание вина, а повышение выше 18 °С быстро лишает вино присущей ему свежести.

Правильный уровень влажности (при длительном хранении вина влажность должна быть не менее 60%) позволяет защитить целостность пробки (при недостаточной влажности пробка рассы- хается и вино становиться уязвимым для разного рода бактерий и химических процессов), а при использовании пластиковых пробок помогает предотвратить попадание воздуха в бутылки. Циркуляция воздуха предотвращает рост плесени. Все вина необходимо хранить в состоянии покоя, иначе под воздействием колебаний и вибрации может выпасть нежелательный осадок, или же вино приобретёт несвойственный ему вкус.

Агрегаты Zanotti серии Wineblock, для хранения вина в бутылках, предлагают современное решение владельцам погребов или специальных камер, создавая идеальные условия для максимального увеличения выразительности и неповторимого характера Ваших вин.

Серия Zanotti Wineblock обеспечивает оптимальные условия хранения и выдерживания Ваших вин в полной безопасности:

• поддержание идеальной температуры, благодаря охлаждению и обогреву;
• поддержание необходимой влажности посредством увлажнения и осушивания воздуха в помещении;
• непрерывная вентиляция для обеспечения оптимальной циркуляции воздуха;
• отсутствие вибрации;
• небольшой расход энергии;
• низкий уровень шума;
• простая и быстрая установка агрегата
• экономия на монтаже и обслуживании

Электронная панель управления, удобная в использовании и уже запрограммированная, позволяет осуществлять полный контроль работы машины.

Холодильные агрегаты серии Wineblock производятся в двух версиях:

• моноблок модель RCV
• сплит-система модель RDV

Рабочие режимы:

• Наружная температура: от +10°С до +40°С.
• Температурный режим в камере: от +5°С до +15°С
• Рекомендуемы объем камеры: от 25 до 100 м3 *
• Влажность: от 40 до 97 %

Основные характеристики

• Кожух компрессорно-конденсаторного агрегата изготовлен из окрашенной стали, цвет бордо/черный
• Пониженный уровень шума благодаря использованию шумоизоляции компрессора
• Батарея теплообмена из рифленой трубы для значительного повышения теплообмена
• Воздушная оттайка полностью автоматическая
• Электронная панель управления нового поколения с удобным интерфейсом пользователя для программирования температуры (как в фазе охлаждения, так и нагревания) и влажности (увлажнения и осушение)
• Выносная панель (только RDV)

Опции

• Автоматическая подача воды для увлажнения
• Электрический нагреватель эл. щита управления агрегата
• Дистанционная панель управления: с кабелем длиной 5 метров (для RCV)
• Электрический нагреватель для обогрева картера компрессора
• Монитор контроля напряжения (реле защиты от скачков напряжения и от перекоса фаз)
• Окраска компрессорно-конденсаторного агрегата в серый/черный цвет
• Вариатор скорости вращения вентиляторов конденсатора

Применение

Данные холодильные установки серий RCV-RDV могут использоваться для разнообразных продуктов, условия хранения которых требуют точный контроль температуры и влажности.